蓝慧慧又疑惑的问道。
蓝慧慧的话明显是在问江毅。
“蓝慧慧，你是地地道道的东北人，自然不知道这个菜。其实，这道菜在帝都是一道非常有名的菜，叫做炒麻豆腐。可它炒的却不是豆腐，它的原料是老百姓做豆腐、粉皮时剩下的残渣。”
蓝慧慧并不知道民间怎么做豆腐，脸上疑惑神色仍未消失，江毅又笑道，“做豆腐时会产生三样东西，最细的，是咱们经常喝的豆浆，稍微粗些的是豆汁，这些，想必诸位都知道吧。”
“这个自然知道。”蓝慧慧说道。
“同时，中间还有一层暗绿色的粉浆，将这种粉浆加热后过滤出水分，剩下的就是麻豆腐。”
见眼前的江毅说的丝毫不差，柴瑞娟赞道，“怪不得江老板年纪轻轻就是老板，竟然懂这么多，看来在帝都经常吃这道炒麻豆腐。”
“婶子，实不相瞒，我和你儿子李成虎一样，一直在西垂当兵，这炒麻豆腐还真没吃过，我是在一本书上看到的。虽然没有吃过，但我相信，婶子炒的麻豆腐，灰白红绿相间，口感香醇，手艺已经炉火纯青了。”
柴瑞娟喜色满脸。
“江老板，你这样夸我，可是真的有点……，呵呵，其实，炒麻豆腐这是一道穷人的菜，我也是跟着李成虎的姥姥学的。”
江毅笑道，“那李成虎的姥姥也是厨艺高手了，我也听说，羊尾油炒麻豆腐最好了。”
柴瑞娟点了点头，“不错，不过现在这个社会，家里已经没有羊尾油了。”单单炒麻豆腐这一道菜就让江毅意识到，李成虎的母亲柴瑞娟，她应该不是土生土长的铁北人，而是帝都人。
除了炒麻豆腐，这一桌子菜的风格明显都是帝都天辰市的菜系风格。
“婶子老家是帝都人？”
江毅问道。
“江老板真是个聪明人，一定是从我做的饭菜上认出来了。不错，我的确是帝都人，李成虎五岁的时候，我们搬到东北来住了。”
江毅不解的问道，“婶子，你们一家人为什么要搬到东北来呢？难道帝都不好吗？”
“主要是成虎的父亲、爷爷一直在铁北这一块做生意，老爷子非常喜欢这个地方，就在这里买了房子，后来，我们也跟着搬过来了。”
“原来如此。”
江毅又道，“那今天咱们这些帝都人就在铁北市吃一顿正宗的帝都菜。”
众人动筷，晚饭也就在二十分钟内结束。
李家的三层楼别墅，每层都有三个卧室，李家给江毅和欧阳钰安排了二楼的房间，而李家为李成虎准备的婚房就在三楼，蓝慧慧也一直住在三楼。
“妈，我今晚也暂时住在二楼吧，我在家时一直住的房间。”
李成虎的话让蓝慧慧有些不安了，急忙看了李成虎一眼。
柴瑞娟怒气瞬间冲了起来。
内心暗暗骂了起来，你这傻小子，趁
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