，而是跟着儿孙一起，住在二丫家。
早晨非常早，小虎就带着大满、大宏、想子、来子和陈掌柜的儿子、孙子。去深山采茶，好在这两天小虎一边放马，一边进深山找了不少的野茶树。
下响的时候，他们背着已经晾过水的茶草回来，二丫这次想要和他们一起把瓜片做出来！
瓜片的茶草处理和所有的茶叶，处理都是不一样的。它必须不留一丁点儿的茶梗。
其他的都简单，照着绿茶制作就行，唯有造型，很难！它的特点是薄如纸片。这样的形状是靠重压出来的。
二丫跟陈掌柜的儿子说道：“陈二哥，我想要做的型茶，应该取名叫瓜片，形如刀片。我知道外形，但是怎么做出来的，不知道！所以，我想着我们大家一起想办法，给制出来。我做一两片的形状。给你们看看，你们看一下应该是怎么做出来的！”
二丫把茶草的埂子全部出去。只留下叶子，然后在一块木板铺上宣纸，又在纸上摆上茶草，再盖上一层宣纸，上面放上木板，又在木板上压上大磨盘子。看着差不多的时间，拿出茶草给他们看，“你们看！就是这样，扁平平的！不过成茶是焦脆扁平的，不像这个软塌塌的。”
几人转手看来看去。小虎一边看一边说：“要么，我们就这样压平了，再炒！？”
二丫摇摇头，“不可能！现在看着很平，一旦受热，就会立马蜷曲，成条或者成团。不可能会保持原样不变。”
陈掌柜的儿子说道：“那也不可能是制好以后，压成的。那样就是一堆碎末子。”
二丫点头，“对！我也是这么想的！”
小虎说道：“那就只有刚炒好出锅的时候，趁着还是热的软的，立马压实！你们说呢？”
大家都照着方向制作。其中真是事多的很，一边压平一边还要想办法排热，要不然就成了半发酵茶。
拉火的时候也要小心再小心，要不然一不小心，那薄如纸片的茶叶就会成为碎末。
而且，这与普通散茶制作又有很多不同，第一；炒制的时候，要炒的嫩些；第二；是拉火的时候，第一遍火温要高、第二遍要低、第三遍要老火。要不然不出茶汁还会有青草味！
几个人浪费了成堆的茶草，集众人的智慧和力量，最终还是把瓜片做成了，至少是形似！至于味，可能还要改进，那就有陈掌柜的儿子和孙子慢慢琢磨了。
就目前来说，这瓜片已经可以算作白老居的特品茶，遥遥领先于目前茶叶市场的炒茶领域。
有了这一次十几天的重新学习，使陈掌柜孙子的炒茶技术，有了突飞猛进的精进，之前困扰他的一些难题，这次都迎刃而解。没有谁跟他解说，他只是看着看着就明白了。这就应了那句“外行人看热闹、内行人看门道”的话！
陈家祖孙三代，
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